西安烧烤是西安灞桥区烧烤培训学校的重点专业，西安灞桥区烧烤培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

四、是自己家里烧烤，还是做生意（那种摆摊的）？

主要是看招专硕还是学硕。学生是不是自主命题和招收研究生的学制有关。根据教育部的规定。学硕研究生公共课是统一命题，专业课是招生院校自主命题。专硕研究生四门课都是统一命题。

这个需要结合所学的品种及项目来确定的，一般几百到几千快不等，建议到专门的餐饮学校学习，看看实操课及学员的学习情况。

三、你好，电烧烤炉烤串的时间取决于烤串的大小和类型。一般来说，较小的串烤5-10分钟，较大的串烤10-15分钟，具体时间也取决于个人口感和烤炉的具体温度设置。建议在烤串时经常翻动，确保烤得均匀。

一、炸串调料配方：一般烧烤炸肉串所需的配料，由五香粉、泡打粉、鲜辣粉、小苏打、咖哩粉、食盐、味精、牛肉香精、生粉、鸡精、白糖、红曲等原料配制而成。二、飘香酱的调制：1、配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、特鲜1号1包、鸡精100克、白糖20克、精盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。三、芝麻酱：1、材料：花生1杯.黄豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黄1个.红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.)2、做法：（1）先将黄豆用冷水泡5-6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉.再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净，备用。（2）将花生去皮。（3）将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖.芝麻放到炸汁机中搅拌均匀。

5.补充水分烤箱用200度预热约5分钟，再将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。1.炭要选好，要选烧透的，否则会有烟

一、可以，但最好不要用冷冻肉，第一是不新鲜，烤出来味道不如新鲜肉；其次冷冻肉如果解冻不充分烧烤时会有很多水，也容易烤糊；第三，冷冻肉容易变质。

　　制法：

一、烧烤有素食、海鲜、家禽鱼肉之类的，想要学习好烧烤技能还是要到专业的学校里面学习哦，学校会毫无保留的传授给你秘方，建议去品牌知名度高、办学久的我校来学习哦！

5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

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